✨ چاشنی پیشنهادی
پودر هل سبز اعلا (اکبر بنفش)
هل سبز ممتاز هندی با عطر بسیار قوی و نافذ؛ آسیاب تازه برای شیرینیها و کیکها.
پودر هل سبز اعلا (اکبر بنفش)
حذف کامل بوی زهم تخممرغ و ایجاد عطر اصیل قنادی
پرستو جباری
@parastoo.jabbari•357K دنبالکننده
شربت آلبالو به سبک پرستو جباری
تاریخ انتشار
۶ تیر ۱۴۰۵
زمان آمادهسازی
۲۰ دقیقه
مدت پخت
۴۰ دقیقه
تعداد نفرات
۴ الی ۵ نفر
✨ چاشنی پیشنهادی
پودر هل سبز اعلا (اکبر بنفش)
هل سبز ممتاز هندی با عطر بسیار قوی و نافذ؛ آسیاب تازه برای شیرینیها و کیکها.
پودر هل سبز اعلا (اکبر بنفش)
حذف کامل بوی زهم تخممرغ و ایجاد عطر اصیل قنادی
مواد لازم و ادویهجات
برای علامتزدن کلیک کنید- ۲ کیلو
- ۱/۵ کیلو
- به میزان لازم
مراحل پخت گام به گام
- 1مراحل آمادهسازی و پخت شربت آلبالو را طبق ویدیوی آموزشی پرستو جباری دنبال کنید.
- 2حرارت ملایم و کنترل زمان پخت، بهترین بافت را برای این غذا تضمین میکند.
💡
نکات طلایی سرآشپز برای عطر و طعم عالی:
- 🍒برای مربا و شربت آلبالو بهتره از آلبالوی محلی استفاده کنید که رنگ و طعم بهتری داره
- 🍒به ازای هر یک کیلو آلبالوی بدون شاخ و برگ و هسته به ۷۵۰ گرم شکر نیاز داریم(یعنی اول آلبالورو پاک کنید بعد بشورید بعد هسته هاشو جدا کنید و بعد روی ترازو بذارید و وزنش کنید)
- 🍒تو این دستور اصلا نیازی به اضافه کردن آب نیست، اگر به شکر و آلبالو ۲۴ ساعت زمان بدید شکر کم کم آب میشه و با آب آلبالو مخلوط و آب میندازه
- 🍒دو الی سه ساعت مونده به درست کردن شربت و مربا قابلمه ی آلبالورو از یخچال دربیارید و تو دمای محیط بذارید
