خوراک رول گوشت چرخ‌کرده پنیری با سیب‌زمینی به سبک پرستو جباری

گوشت چرخ‌کرده را با پیاز آب‌گرفته، ادویه گوشت مغزوک، نمک و فلفل ۵ دقیقه ورز دهید تا کاملاً منسجم شود.

سیب‌زمینی‌ها را آبپز کرده و پوره کنید؛ کمی کره و نمک به آن بیفزایید.

مایه گوشت را روی سلفون به ضخامت یک سانت باز کرده، پوره سیب‌زمینی و پنیر پیتزا را وسط آن قرار دهید.

گوشت را با کمک سلفون رول کرده و در فر ۱۹۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه تا برشته شدن کامل بپزید.