✨ چاشنی پیشنهادی
ادویه گوشت و کباب منقلی مغزوک
چاشنی تخصصی گوشت، چنجه، کوبیده و راسته گوسفندی برای بافتی نرم و آبدار.
ادویه گوشت و کباب منقلی مغزوک
تثبیت آبداری گوشت و حذف بوی دنبه با عطر ملایم دودی
پرستو جباری
@parastoo.jabbari•357K دنبالکننده
🍒نکات مهم : به سبک پرستو جباری
تاریخ انتشار
۲۴ تیر ۱۴۰۵
زمان آمادهسازی
۲۰ دقیقه
مدت پخت
۴۰ دقیقه
تعداد نفرات
۴ الی ۵ نفر
✨ چاشنی پیشنهادی
ادویه گوشت و کباب منقلی مغزوک
چاشنی تخصصی گوشت، چنجه، کوبیده و راسته گوسفندی برای بافتی نرم و آبدار.
ادویه گوشت و کباب منقلی مغزوک
تثبیت آبداری گوشت و حذف بوی دنبه با عطر ملایم دودی
مواد لازم و ادویهجات
برای علامتزدن کلیک کنید- طبق ویدیو
- به میزان لازم
مراحل پخت گام به گام
- 1مراحل آمادهسازی و پخت 🍒نکات مهم : را طبق ویدیوی آموزشی پرستو جباری دنبال کنید.
- 2حرارت ملایم و کنترل زمان پخت، بهترین بافت را برای این غذا تضمین میکند.
💡
نکات طلایی سرآشپز برای عطر و طعم عالی:
- 🍒از آلبالوهای محلی و سالم و گوشتی استفاده کنید
- 🍒دما و مدت زمان توی خشک کردن آلبالو خشکه خیلی خیلی مهمه اگه دمای ایرفرایر یا فرتون از ۱۰۰ درجه بیشتر باشه آلبالوها میپزن و تیره میشن.
- (در واقع آلبالوها باید خشک بشن نه اینکه بپزن)
- 🍒در مجموع تایمی که نیاز داریم برای یه آلبالو خشکه ی خوش طعم و گوشتی ۹۰ دقیقه ست ۶۰ دقیقه ی اول که خشک شد زیر و رو میکنیم و ۳۰ دقیقه دیگه با همون دمای ۱۰۰ درجه میذاریم خشک بشه
