✨ چاشنی پیشنهادی
ادویه خورشتی و قیمه اصیل مغزوک
ترکیب سنتی هل، دارچین، جوز هندی و لیمو عمانی آسیاب تازه جهت قوام و لعاب بهتر خورش.
ادویه خورشتی و قیمه اصیل مغزوک
ایجاد رنگ یاقوتی خوشرنگ و عطر نوستالژیک خورش قیمه
پرستو جباری
@parastoo.jabbari•357K دنبالکننده
خورش کنگر به سبک پرستو جباری
زمان آمادهسازی
۲۰ دقیقه
مدت پخت
۴۵ دقیقه
تعداد نفرات
۴ نفر
درجه سختی
متوسط
✨ چاشنی پیشنهادی
ادویه خورشتی و قیمه اصیل مغزوک
ترکیب سنتی هل، دارچین، جوز هندی و لیمو عمانی آسیاب تازه جهت قوام و لعاب بهتر خورش.
ادویه خورشتی و قیمه اصیل مغزوک
ایجاد رنگ یاقوتی خوشرنگ و عطر نوستالژیک خورش قیمه
مواد لازم و ادویهجات
برای علامتزدن کلیک کنید- به میزان لازم
- ۵۰۰ گرم
- به میزان لازم
- ۲۵۰ گرم
- به میزان لازم
- به میزان لازم
- ۵ لیوان
مراحل پخت گام به گام
- 1بین #خورش_کنگر و #خورش_ریواس انتخاب من قطعا خورش ریواسه🤤🤌🏻
- 2یه طعمِ ترشِ رو به ملس که به هیچ چاشنی خاصیم احتیاج نداره و بسیار لذیذه😋
- 3گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم(میتونید کمتر یا بیشتر بریزید)
- 4🌱به جز فلفل سیاه و زردچوبه و حریره سیر ادویه و چاشنی دیگه ای نیاز نداره
- 5🌱ریواس روی حرارت سریع تغییر رنگ میده، ازش غافل نشید چون زود میسوزه
- 6🌱رب گوجه رو تفت بدید که هم بوی خامیش از بین بره هم رنگ باز کنه
💡
نکات طلایی سرآشپز برای عطر و طعم عالی:
- 🌱به نسبت مساوی از نعنا و جعفری استفاده کنید(بسته به تعداد نفرات مقدار رو کمتر یا بیشتر در نظر بگیرید)
- 🌱این خورش رو میتونید با گوشت مرغ هم درست کنید
- 🌱نمک این خورش رو نیم ساعت آخر اضافه کنید که با ترشی ریواس مزه ی متعادلی بهتون بده
- 🌱حتما از گوشت گوسفندی استفاده کنید
