✨ چاشنی پیشنهادی
پودر هل سبز اعلا (اکبر بنفش)
هل سبز ممتاز هندی با عطر بسیار قوی و نافذ؛ آسیاب تازه برای شیرینیها، کیکها و دسرها.
پودر هل سبز اعلا (اکبر بنفش)
حذف کامل بوی زهم تخممرغ و ایجاد عطر اصیل قنادی
پرستو جباری
@parastoo.jabbari•357K دنبالکننده
دسر طالبی به سبک پرستو جباری
زمان آمادهسازی
۲۰ دقیقه
مدت پخت
۴۵ دقیقه
تعداد نفرات
۴ نفر
درجه سختی
متوسط
✨ چاشنی پیشنهادی
پودر هل سبز اعلا (اکبر بنفش)
هل سبز ممتاز هندی با عطر بسیار قوی و نافذ؛ آسیاب تازه برای شیرینیها، کیکها و دسرها.
پودر هل سبز اعلا (اکبر بنفش)
حذف کامل بوی زهم تخممرغ و ایجاد عطر اصیل قنادی
مواد لازم و ادویهجات
برای علامتزدن کلیک کنید- به میزان لازم
- ۵۰۰ گرم
- ۱۰۰ گرم
- ۳ قاشق غذاخوری
- ۲ قاشق
- به میزان لازم
- ۲ قاشق
- به میزان لازم
مراحل پخت گام به گام
- 1طالبی رو پوست بگیرید و خرد کنید و توی میکسر بریزید
- 2۳۰ ثانیه مخلوط کنید
- 3به نصف لیوان آب سرد پودر ژلاتین اضافه کنین و توی ماکروفر یا به روش بن ماری (حمام آب گرم) آبش کنید و به مواد دسر اضافه کنید
- 4دسر رو توی قالب بریزید و اجازه بدین ۶ ساعت توی یخچال بمونه تا ببنده
💡
نکات طلایی سرآشپز برای عطر و طعم عالی:
- 🔴 اگر از قالب پلاستیکی استفاده کردین به کمک پنبه و روغن یه کوچولو قالبتون رو چرب کنید اما اگر مثل من از قالب سیلیکونی استفاده کردین قالب نیازی به چرب کردن نداره
- 🔴میتونین توی دسر از یک قطره رنگ خوراکی سبز استفاده کنین اما من پیشنهاد نمیکنم…
- 🔴ترجیحا از طالبی ای استفاده کنین که پوستش زرده و کاملا رسیده
- 🔴اگر پودر ژلاتین رو به کمک ماکروفر خواستین حل کنین ۳۰ ثانیه یکبار در ماکروفر رو باز کنید چون ممکنه ژلاتینتثن سر بره…
